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關於龍丞甲魚的簡介

 

關於龍丞甲魚的簡介

常言道千年王八萬年龜,王八和烏龜真的能活這麼久?王八可是不可多得的美食,但畢竟,“王八”一詞不好聽,事實上,是王八就是龜,俗稱甲魚,水魚,團魚等,卵生爬行動物,兩棲生活。鱉肉鮮美,營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的效果。是餐桌上的食物不僅味道鮮美,是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材。

關於龍丞甲魚的簡介

龍丞甲魚性平,味甘,歸肝經。具有滋陰涼血,補益調中,腎主骨健康,散結消痞等​​。可控制身體虛體弱,肝脾腫大,肺結核等症。富鱉肉膠,角蛋白,銅,維生素D等營養成分。由於甲魚種和不同的生活領域,它的營養成分是不完全一樣的。據分析,每百克鮮甲魚肉一般含有:水分7315.383克,蛋白質,脂肪0.117.33.5G,碳水化合物1.61.49克,灰分0.91克,鈣1107mg,鎂3.9mg,鐵1.4 4.3mg,磷0.54430毫克,維生素A 1320國際單位,維生素B10.02mg,維生素B2 0.0370.047mg,尼克酸3.77毫克,硫胺素0.62mg,核黃素0.37mg,熱量288744千焦。海龜脂肪以不飽和脂肪酸,佔75.43%,其中高度不飽和脂肪酸佔32.4%,牛肉的6.542.54倍羅非魚,鐵等微量元素,其他食品的幾倍甚至幾次。

 

禁忌:適合體弱消費的。肝病患者忌食,患腸胃炎、潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病不適​​合食用甲魚精鱉精,失眠、腹瀉、懷孕和產後不適合食用。甲魚具有較高的蛋白質和脂肪,特別是其邊緣裙子部分也包含動物的肉膠,不易消化吸收,人們一次不應該吃太多。【繼續閱讀】

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